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舞鶴若狭自動車道全線開通!沿線に位置する「若狭の小京都 小浜」の見どころを紹介!今夏、兵庫県三木市から福井県敦賀市に至る舞鶴若狭自動車道(通称「舞若道※まいわかどう」)が全線開通しました。沿線の町の中で今回、若狭の小京都とよばれる福井県小浜市の見どころを紹介させていただきます。古くから御食国(みけつくに)として京の都に食材を提供した、いにしえの町小浜には見どころも美味しいものもいっぱいです。全国のご当地グルメが楽しめます。その他、地魚の干物を食せる七輪焼きブース、鮮魚販売、鯖寿司食べ歩きのブース、若狭塗箸の研ぎ体験ができるミラノ万博日本館小浜市出展特別ブースなどが建ち並びます。10 月11 日 土 ~ 12 日 日 にはイベントも!!小浜の名物「焼き鯖寿司」若狭湾国定公園内を約50 分でめぐるクルージング。奇岩、洞門、洞窟などを船からゆっくりと楽しめます。大自然を感じる奇岩を船でめぐる千本格子の古風な街をそぞろ歩きベンガラ格子の長屋が連なる風情ある通りを楽しめます。明通寺(本堂・三重塔)重要文化財も数多く有しています。神宮寺(仁王門・本堂)、羽賀寺(本堂)、妙楽寺(本堂)※他にも仏像の重要文化財が数多くあります。国宝、日本海随一の三重塔「OBAMA 食のまつり」国宝・重文めぐり蘇洞門めぐり三丁町小浜福井県 小浜市舞鶴若狭自動車道品絶まちおこしの一環として、いま大人気のB級グルメ。全国を飛び回るカサマ営業陣が出会った、絶品B級グルメをド~ンとご紹介!まちがいみ-つけの答え 1.女の子の髪型 2.おばあさんの口の形 3.おばあさんの髪飾りの色 4.おじいさんのしわ 5.女の子の手の位置 6.男の子の洋服の袖 7.おじいさんのボタンの数 8.背景の花の形が一つ違うYAMADAぜひ駒ヶ根に足を運んで食べてみて下さい、一度食べたらクセになりますよ。宮城県の石巻地方を中心に昭和25年頃から食されている二度蒸し焼きそば麺を使ったソウルフードを広くPRするために、「石巻茶色い焼きそばアカデミー」が命名した焼きそばが「石巻焼きそば」です。「石巻焼きそば」の麺は調理前からなぜかもう茶色なのです!(驚)一般的な焼きそばの麺は粘りの強い強力粉を用いて作られ、黄色い色をしていますが、「石巻焼きそば」は、やや粘りの弱い中力粉を用いて麺を作り、一度蒸し上げた後に水で洗い、もう一度蒸し上げています。この作業によって麺は茶色くなり、そして水分をよく吸い込むようになるそうです。「石巻焼きそば」独特の香ばしく、ふっくらした歯ごたえのある茶色い麺は、冷蔵庫が一般的ではなかった当時に、麺をいかに常温保存できるか工夫を重ねた結果、辿り着いたものなのです。焼き上げ時にはソースを用いず、出汁を加えて蒸し焼きにします。この麺は出汁の吸い込みが良いので、旨みや風味が抜群に良いです。そして最後に目玉焼きがトッピングされて出てきます。見た目とは裏腹に味は結構マイルドなのでソースをお好みでかけるのが暗黙のルール。ごちそうさまでした!!駒ヶ根市は、長野県の南部、西に中央アルプス、東に南アルプスの雄姿を望むことができる「ふたつのアルプスが映えるまち」です。この自然豊かな場所で愛され続けているのが「駒ヶ根ソースかつ丼」です。駒ヶ根ソースかつ丼はご飯の上に千切りキャベツを敷き、その上に秘伝のソースにくぐらせた「カツ」を載せた丼です。シンプルな料理ながら、熱々のカツと冷たいキャベツの歯ざわり、それらに絡む甘辛味のソースが絶妙です。駒ヶ根市では平成5 年に市内飲食店有志により「駒ヶ根ソースかつ丼会」が発足、以来「ソースかつ丼による街おこし」に取り組んでいます。どのお店に入っても一定の基準が保たれるよう、会では9つのお客様のためのソースかつ丼規定(例えばソースかつ丼の肉は豚肉のロースを基本とし、120グラム以上とする等々)を設けています。 駒ヶ根ソースかつ丼石巻焼きそば石巻市にお越しの際には是非1度食べてみてください!KITAKAZE530447 円山動物園A4もこもこCF Macmini2中村VOL. 60