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B 級グルメ品絶まちおこしの一環として、いま大人気のB級グルメ。全国を飛び回るカサマ営業陣が出会った、絶品B級グルメをド~ンとご紹介! このコーナーでは過去にもいくつかカレーは紹介されていますが、今回ご紹介する札幌発祥の「スープカレー」も負けず劣らず美味しいカレーだと思います。 サラっとしたスープに大きな具材が入っているのが特徴です。お店によって異なりますが、基本的に肉や野菜からとったダシに独自のスパイスを合わせてスープを作ります。一般的なカレーをスープ状にしたものではなく、長時間かけて作るラーメンのスープのような感じかもしれません。どのお店も何段階かに分かれた辛さを選ぶことができます。その中に入る具材はスープとは別に調理されます。肉はもともとチキンレッグが基本だったそうですが、現在は豚の角煮や魚介類などもあります。そしてメインの食材以外に、素揚げしたじゃがいも・ピーマン・にんじん・かぼちゃ・オクラなどの野菜が入ります。私は肉よりもこの野菜の味が気に入っています。スパイスの利いたスープに北海道産のほのかな甘みのある野菜がとても合います。 もとは健康を気遣ったまかない料理が始まりだったようですが、現在では札幌ラーメンに負けないくらい人気があり、昼には行列ができるお店もあるほどです。札幌スープカレーSHINDOU札幌へお越しの際はぜひ一度食べてみてください! 今回私が紹介するのは、以前「秘密のケンミンSHOW」で紹介されました、富山県の麒麟飯店というお店で提供されている、「中華飯」です。 中 華 飯私も食べに行きましたが、見た目で分かる通り、とっても美味しかったです。ぜひ一度ご賞味ください。KITAGAWA①具材とスープを少しずつライスにかけて食べる② 具材・スープ・ライスを別々に食べる③ライスを少量スプーンにとり、スープカレーに浸して具材と一緒に食べる★自分の好きな食べ方を見つけるのもいいかもしれません!スープカレーの食べ方(例)しゃっきり炒めた野菜にからめたあんかけの上に、目玉焼がひとつ乗っています。食べ方としては、黄身をつぶして、あんかけと混ぜて食べるのがおいしいそうです。そしてなによりも特徴的なのは、存在感たっぷりのチャーシューです。柔らかく煮込んだバラ肉はレンゲで切れるくらいの柔らかさです。間違い探しの答え①お雛様がうさぎに変わる②花瓶が一つ③橙が花に変わる④屏風の折り目が違う⑤左上の梅の花がない⑥お内裏様の笏を持つ手が逆⑦真ん中の三方(花瓶の置き台)の穴の形が四角 ご存知、ご当地ゆるキャラの雄、くまモンです。2011年ゆるキャラグランプリの覇者くまモンは今も地域の方々のみならず、全国で根強い人気があります。各自治体とのつながりも強まるご当地ゆるキャラは地域金融機関にとって単なるキャラクターの域をすでに超えているのではないでしょうか。ガンバって貯金するモン!くまモンがいっぱい!くまモン見つけた☆熊本県信用組合様普通預金通帳CHECK! 新通帳話題ののご紹介?記帳ページはページ毎に イラストが違います。見本ウラオモテVOL. 57